RECETTE DU BOEUF BOURGUIGNON
LES INGRÉDIENTS :
1. Coche les bonnes réponses et complète avec le bon article partitif.
Pour faire cette recette, il faut :
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poisson
viande de bœuf
lardons
riz
champignons
carotte
oignons
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vin rouge
eau
fond de veau
sel
poivre
épinards
pommes de terre
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2. L'un des ingrédients est surprenant, lequel ?
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LES USTENSILES DE CUISINE :
3, Vrai ou faux ?
a) Le cuisinier utilise un couteau.
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VRAI
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FAUX
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b) Le cuisinier utilise une fourchette.
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c) Le cuisinier cuit la viande dans une casserole.
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d) Le cuisinier cuit la viande dans un wok..
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e) Le cuisinier cuit le poisson dans une poêle.
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f) Le cuisinier utilise une cuillère.
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g) Le cuisinier utilise une passoire.
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LA RECETTE :
Remets dans l'ordre les étapes de la recette.
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a) Passer la sauce à la passoire.
b) Couper la carotte et la cuire avec le lard.
c) Couper les champignons, la viande et le persil.
d) Enlever le pied des champignons et les éplucher.
e) Ajouter le chocolat et le persil. Servir.
f) Mettre le lard et les carottes dans le wok puis ajouter la viande et mélanger.
g) Mélanger le vin, l'eau, le fond de veau et les pieds des champignons puis mettre à cuire la sauce.
h) Verser la sauce sur la viande et laisser mijoter 5 minutes.
i) Égoutter les lardons et les carottes.
